本研究室では、食と健康をキーワードに、栄養疫学の手法を駆使して、食が生命に及ぼす影響を個人および集団レベルで評価し、健康寿命の延伸に貢献することを目的とするとともに、食の健康栄養学的解析から得られた成果を地域産業に応用することを目指した教育研究を行っている研究室です。

大学院生(修士課程2年)を募集しています。募集要項はこちらからご確認ください。
また、連合農学研究科(博士課程3年)への進学を検討されている方もご相談ください。なお募集要項はこちらからご確認ください。

新着情報
news

2018.04.02 New
健康機能栄養科学特別コース3年生が2名、研究生1名が配属になりました。
2018.01.31 New
講義の内容を更新しました。
2018年の業績を追加しました。
2017.11.07
大学院生(修士課程2年)を募集しています。募集要項はこちらからご確認ください。
2017.07.20
応用生命化学専門教育コース3年生が3名分属されました。
2017.06.01
ホームページを公開しました。
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